1. [单选题]社区卫生服务特征中，最重要的是
A. 以人为本服务
B. 以疾病为中心服务
C. 持续性服务
D. 综合性服务
E. 预防为主(prevention first)的服务
2. [单选题]烟酸当量是指（ ）
A. 烟酸(μg)+色氨酸(tryptophan)(μg)×1/60
B. 烟酸(μg)+色氨酸(tryptophan)(μg)×1/6
C. 烟酸(mg)+色氨酸(tryptophan)(mg)×1/6
D. 烟酸(mg)×1/6+色氨酸(tryptophan)(mg)×1/60
E. 烟酸(mg)+色氨酸(tryptophan)(mg)×1/60
3. [单选题]机体调节铁平衡的机制包括
A. 反复利用红细胞分解代谢(catabolism)中的铁
B. 根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收
C. 通过铁蛋白储存或释放铁
D. B+C
E. A+B+C
4. [单选题]口腔手术患者的禁忌食品是
A. 藕粉
B. 花菜
C. 煮焖肉
D. 煮苹果
E. 多纤维蔬菜
5. [单选题]下列疾病中最适宜开展第二级预防的是
A. 麻疹
B. 色盲
C. 天花
D. 直肠癌
E. 心肌梗死
6. [单选题]脂肪酸合成的原料乙酰COA从线粒体转移至胞液的途径是
A. 三羧酸循环
B. 乳酸循环
C. 糖醛酸循环
D. 柠檬酸-丙酮酸循环
E. 丙氨酸-葡萄糖循环
7. [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
A. 产氨较多
B. 含赖氨酸较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含支链氨基酸较多
E. 引起血氨升高
