下列关于老年人饮食正确的是

1. [多选题]下列关于老年人饮食正确的是

A. 高热量^{(high calorie)}、高蛋白、高维生素饮食
B. 多食蔬菜和水果
C. 定时定量、少量多餐
D. 合理烹调
E. 有高血压家族史的人，每天限盐最多不超过5g

2. [多选题]护士对慢性肾炎患者的饮食指导正确的是

A. 每日每千克体重摄入蛋白质0.5～0.8g，其中60％以上为高生物效价蛋白质
B. 饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:1，其余热量由糖供给
C. 饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:2，其余热量由糖供给
D. 水肿、高血压患者盐的摄入量为每天<3g，同时补充多种维生素
E. 水肿患者盐的摄入量为每天2～5g，同时补充多种维生素

3. [单选题]震颤麻痹的主要病变机制为

A. 黑质变性
B. 纹状体变性
C. 红核变性
D. 小脑变性
E. 脑干变性

4. [多选题]风湿性心瓣膜病常有并发症包括下列哪几项

A. 充血性心力衰竭
B. 心房颤动
C. 亚急性感染性心内膜炎
D. 栓塞
E. 心包炎、心包积液

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