【导读】
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1. [单选题]铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )
A. 内毒素，外毒素，菌毛
B. 内毒素，外毒素，芽胞
C. 内毒素，菌毛，荚膜
D. 外毒素，菌毛，芽胞
E. 外毒素，菌毛，粘附素
2. [单选题]关于Tamm－Horsfall蛋白,不正确的是 ( )
A. 是远端肾小管(distal renal tubular)病变定位标志物
B. 与管型的形成没有直接关系(directly related)
C. 目前测定主要采用免疫学方法
D. 碎石手术成功患者，尿中含量于第二天达到高峰
E. 增高提示易形成尿结石
3. [多选题]食源性疾病包括
A. 食源性寄生虫病
B. 肠道传染病
C. 营养不平衡造成的慢性退行性疾病
D. 食物中某些污染物引起的慢性中毒
E. 食物中毒
4. [单选题]生长因子一般作用于生长因子受体而激活
A. 招募型受体介导的信号转导通路
B. 核受体介导的信号转导通路
C. 离子通道型受体介导的信号转导通路
D. 酶联型受体介导的信号转导通路
E. G蛋白耦联受体介导的信号转导通路
5. [多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用
A. 煮熟以后保存
B. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%
C. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
D. 分两种方法即冷却和冷冻法保存
E. 肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃
6. [单选题]消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。
A. 低脂低盐
B. 面食为主
C. 忌刺激性食物
D. 少量出血可进食热流质
7. [多选题]膜浓缩的种类有( )。
A. 微滤
B. 网滤
C. 布滤
D. 超滤
E. 电渗析
8. [多选题]下述哪些是增殖型肠结核的X线征象
A. 多发于回盲部
B. 肠管狭窄、变形明显
C. 多出现“跳跃”征
D. 可合并不全性肠梗阻
E. 盲肠短缩
9. [多选题]耳郭的主要功能为( )。
A. 传递声波振动
B. 集音
C. 判断声源
D. 传音
E. 增加声强
10. [单选题]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素
A. 嗜冷菌
B. 嗜温菌
C. 嗜热菌
D. 好氧菌
E. 兼性厌氧菌
11. [多选题]胰液中的酶原是( )。
A. 有活性的
B. 无活性的
C. 不需要被激活的
D. 需要被胃酸激活的
E. 需要被胆汁激活的
12. [单选题]小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为
A. 胃造瘘
B. 肠外营养
C. 口服饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食
13. [多选题]急性胃炎缓解期:采用( )饮食。
A. 低盐
B. 低脂
C. 少渣
D. 高膳食纤维
E. 半流
14. [单选题]在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应
A. 为0
B. 为最大值
C. 为某一数值不变
D. 等于后负荷值
E. 小于后负荷值
15. [多选题]下列属于内分泌器官的有( )。
A. 垂体
B. 松果体
C. 肾上腺
D. 甲状腺
E. 甲状旁腺
