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细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:E。A.防止食品被细菌污染 B.控制细菌繁殖条件 C.杀灭病原菌 D.保护易感人群 E.A+B+C 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一

预防措施为

A. 防止食品被细菌污染
B. 控制细菌繁殖条件
C. 杀灭病原菌
D. 保护易感人群
E. A+B+C


2. [单选题]饮水氟过量可造成

A. 龋齿
B. 老年人骨质疏松
C. 氟斑牙
D. 以上全是
E. A+B


3. [多选题]短肠综合征患者的饮食治疗原则是

A. 辅以永久性肠外营养
B. 少食多餐
C. 高蛋白、高脂肪
D. 高糖类膳食
E. 高蛋白、低脂肪(low fat)膳食


4. [单选题]慢性食管炎膳食治疗应选择

A. 低脂肪(low fat)高蛋白软食
B. 普通膳食
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食(high fat diet)
E. 清流食


5. [单选题]Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制

A. 脂肪的摄入
B. 蛋白质的摄入
C. 糖类的摄入
D. 体重
E. 总热能的摄入


6. [多选题]越鞠丸的药物组成是( )

A. 香附
B. 川芎
C. 苍术
D. 神曲、栀子
E. 柴胡


7. [单选题]下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是

A. 头围
B. 体重
C. 身高
D. 皮褶厚度
E. 上臂肌围


8. [单选题]久病舌红少苔,多见于( )

A. 热邪壅肺
B. 胃热亢盛
C. 肝胆火盛
D. 阴虚内热
E. 气血两虚


9. [单选题]肝在五行属木,与其相表里的是( )

A. 胃
B. 膀胱
C. 小肠
D. 胆
E. 爪


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