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下列属于医院基本膳食的是

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:A。A.流质膳食 B.低蛋白膳食 C.低盐膳食 D.少渣膳食 E.低脂膳食 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]下列属于医院基本膳食的是

A. 流质膳食
B. 低蛋白(low protein)膳食
C. 低盐膳食
D. 少渣膳食
E. 低脂膳食


2. [单选题]安排高血压患者饮食,错误的是

A. 限制食盐,适当补钾
B. 控制热量
C. 限制钙的摄入
D. 限酒
E. 限制精制糖的摄入


3. [单选题]矿物质在人体内的代谢特点是

A. 含量随年龄增长而增加
B. 可在体内代谢中消失
C. 分布较均匀
D. 随年龄增长,元素间比例变动较大
E. 可提供能量


4. [单选题]有机磷农药中毒的表现为

A. 抑制胆碱酯酶活性
B. 血液系统障碍
C. 肝脏损伤
D. 肾脏损伤
E. 致癌性


5. [单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是

A. 膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(carotene)(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE) =视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(carotene)(μg)×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+ β-胡萝卜素(carotene)(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量((μg RE)=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084
E. 膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+ β-胡萝卜素(carotene)(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167


6. [单选题]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是( )。

A. 维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6
B. 维生素K、维生素D、维生素B6
C. 叶酸、烟酸、维生素B1
D. 胆碱、叶酸
E. 生物素、维生素B12


7. [单选题]急性胰腺炎急性期营养支持的方法应选( )。

A. 禁食
B. 鼻饲
C. 清流
D. 中心静脉营养
E. 肠外营养+禁食


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