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为发挥蛋白质的互补作用,除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外,还

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:D。A.组氨酸 B.色氨酸 C.亮氨酸 D.苏氨酸 E.缬氨酸 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]为发挥蛋白质的互补作用,除在花生粉(peanut powder)中补充蛋氨酸、赖氨酸外,还应补充的限制氨基酸是

A. 组氨酸
B. 色氨酸
C. 亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 缬氨酸


2. [单选题]迟缓型便秘不应选择下列哪种食品

A. 大豆及其制品
B. 粗粮
C. 酵母
D. 洋葱
E. 白酒


3. [单选题]下列选项中,不为郁证特征的是( )

A. 精神抑郁
B. 潮热盗汗
C. 胁肋胀痛
D. 易怒善哭
E. 咽中如物梗阻


4. [单选题]食品卫生监督管理(food hygiene supervision and management)是食品卫生执法监督(health law enforcement and supervision)和什么相结合(combination)的措施或手段,两者主体享有不同的权利、承担不同的义务

A. 强制管理
B. 自身管理
C. 卫生处罚
D. 卫生管理
E. 卫生监管


5. [单选题]伤寒患者的饮食应限制摄入

A. 粗粮
B. 猪肉
C. 牛奶
D. 鱼肉
E. 鸡蛋


6. [单选题]妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是

A. 应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则
B. 增加脂肪的摄入量
C. 自妊娠第4个月起,保证充足的能量
D. 妊娠后期保持体重的正常增长
E. 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入


7. [多选题]越鞠丸的药物组成是( )

A. 香附
B. 川芎
C. 苍术
D. 神曲、栀子
E. 柴胡


8. [单选题]我国常见的高脂蛋白血症是( )。

A. Ⅰ、Ⅱ型
B. Ⅱ、Ⅲ型
C. Ⅱ、Ⅳ型
D. Ⅰ、Ⅴ型
E. Ⅰ、Ⅲ型


9. [单选题]碳水化合物在谷类中的主要存在形式

A. 糊精
B. 淀粉
C. 果糖
D. 纤维
E. 葡萄糖


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