1. [多选题]引起饮片质量变异的外因是
A. 空气
B. 色素
C. 温度
D. 淀粉
E. 水分
2. [多选题]需要测定溶出度的中药制剂有（ ）。
A. 主药成分不易从制剂中释放的药物
B. 在消化液(digestive juice)中溶解缓慢的药物
C. 药理作用强烈的药物
D. 安全系数小，剂量曲线陡峭的药物
E. 溶出速度过快的药物
3. [单选题]不能用于制备乳剂的方法是（ ）。
A. 油中乳化剂法
B. 水中乳化剂法
C. 相转移乳化法
D. 两相交替加入法
E. 新生皂法
