1. [单选题]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染
A. 沙门菌
B. 大肠杆菌
C. 非致病菌(non-pathogenic fungi)
D. 条件致病菌
E. 致病菌
2. [单选题]催化RNA链延长反应的酶是
A. 剪接体(spliceosome)
B. 核酸外切酶
C. RNA聚合酶
D. DNA连接酶
E. 拓扑异构酶
3. [单选题]感染性腹泻
A. 针对传染病流行的“三环节”的措施
B. 以接种疫苗为主的综合措施
C. 加强疫情和疫毒变异的监测
D. 以消灭传染源(eliminating infections source)为主的综合措施
E. 切断传播途径为主的措施 预防和控制下列疾病，主要采取哪项措施?
