1. [单选题]在高温下易破坏的毒素是
A. 黄曲霉毒素
B. 蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素
C. 河豚毒素(tetrodotoxin)
D. 肉毒毒素
E. 葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)
2. [单选题]因为营养不良，容易出现的主要营养问题
A. 佝偻病、蛋白质一热量摄人不足、维生素缺乏、缺铁性贫血、缺锌症等
B. 胎儿期
C. 婴幼期
D. 学龄期(school age)
E. 青少年期(adolescence)
F. 老年期
3. [单选题]衡量某因素和某疾病间联系强度的最好指标是
A. 总人群中疾病的发生率
B. 暴露者中疾病的发生率
C. 因素的流行率
D. 相对危险度
E. 特异危险度
4. [单选题]拟考虑的最主要健康影响是
A. 心血管系统损害
B. 造血系统损害
C. 肿瘤
D. 呼吸系统损害
E. 免疫系统损害
5. [单选题]属于丙类传染病的是
A. 鼠疫
B. 脊髓灰质炎
C. 流行性感冒
D. 心脏病
E. 糖尿病
