1. [单选题]有助于(helpful to)肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。
A. 支链氨基酸
B. 芳香族氨基酸
C. 直链氨基酸
D. 杂环氨基酸
2. [多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求
A. 快速冷冻
B. 快速解冻
C. 缓慢冷冻
D. 缓慢解冻
E. 冷冻食品挂冰
3. [单选题]根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol／L,其标准差为0.2mmol／L。其概率为99.00%的区间为( )
A. 5.0±0.2
B. 5.0±0.3
C. 5.0±0.392
D. 5.0±0.4
E. 5.0±0.57
4. [单选题]对于HBV抗原、抗体的检测,哪一项是错误的( )
A. 用于筛选合格的献血员
B. 用于乙型肝炎的诊断
C. 选择治疗用药的参考
D. 判断乙型肝炎的预后
E. 调查人群的免疫水平
5. [单选题]急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是
A. 充足的热量、低蛋白(low protein)、低盐
B. 热量供给以易于消化的碳水化合物为主
C. 每日供给15～20g高生物价蛋白
D. 大量食用水果
E. 根据排尿量计算入液量
6. [单选题]低温、缺氧或代谢抑制影响细胞的钠－钾泵活动时,将导致
A. 静息电位值增大，动作电位幅度减小
B. 静息电位值减小，动作电位幅度增大
C. 静息电位值增大，动作电位幅度增大
D. 静息电位绝对值(absolute value)减小，动作电位幅度减小
E. 静息电位绝对值(absolute value)不变，动作电位幅度不变
7. [多选题]乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。
A. 乳母的心情
B. 膳食因素
C. 乳母的营养状况
D. 乳母孕前的营养状况
E. 乳母的维生素D的摄入量
8. [单选题]食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是
A. 肠外营养
B. 鼻饲营养支持
C. 经口营养支持
D. 胃造瘘营养支持
E. 空肠造瘘营养支持
