1. [多选题]下面可引发食源性感染(food-borne infection)的有
A. 炭疽、结核
B. 囊尾蚴、旋毛虫
C. 蓝耳病、禽流感
D. 弓形虫、肉孢子虫
2. [多选题]动物是指（）。
A. 家畜
B. 家禽
C. 人工饲养、合法捕获的其他动物
D. 野生动物
3. [单选题]炭疽动物严禁剖检，是因为在剖检过程中会形成具有强大抵抗力(resistance)的（），污染土壤、水源、牧地，成为长久的疫源地。
A. 荚膜
B. 芽孢
C. 孢子
D. 包涵体
4. [单选题]屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品前，货主应当向当地（）申报检疫。
A. 兽医主管部门(department in charge)
B. 动物卫生监督机构
C. 农业行政管理部门(administrative department)
D. 卫生行政管理部门(administrative department)
5. [多选题]结核杆菌主要有3个类型，分别是（）。
A. 牛型
B. 羊型
C. 禽型
D. 人型
