在某氨基酸水溶液中加入碱，使溶液pH为8，此时氨基酸为阴离子，

1. [单选题]在某氨基酸水溶液中^{(aqueous solution)}加入碱，使溶液pH为8，此时氨基酸为阴离子，该氨基酸pI是

A. 8
B. 9.7
C. 10
D. 8.5
E. 2.7

2. [单选题]保健食品的功能评价和检测、安全性毒理学评价^{(toxicological assessment on safety)}由哪个部门认定的检验机构承担

保健食品的功能评价和检测、安全性毒理学评价^{(toxicological assessment on safety)}由哪个部门认定的检验机构承担

A. 省级卫生防疫站^{(epidemic prevention station)}SX
B. 省级卫生防疫站^{(epidemic prevention station)}
C. 省级卫生行政部门
D. 各级卫生行政部门
E. 卫生部
F. 中国科学院

3. [单选题]对于食物特殊动力作用的理解，下列正确的解释是

A. 人体摄取食物而引起的一种额外热能消耗
B. 人体摄取食物而引起的一种运动冲动
C. 人体摄取食物而引起的一种活动增加
D. 食物中含有额外的能量用于运动
E. 食物中含有营养素以外的特殊物质

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