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2024营养与食品卫生卫生副高高级职称历年考试试题及答案(7AD)

来源: 自学库    发布:2024-11-02     [手机版]    
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1. [单选题]世界卫生组织定义的“活产”是指:妊娠的产物完全从母体排出时,具有

A. 呼吸、心跳、脐带动脉搏动、明确的随意肌运动四种生命现象之一
B. 呼吸、会哭、脐带动脉搏动、明确的随意肌运动四种生命现象之一
C. 呼吸、心跳、会动、明确的随意肌运动四种生命现象之一
D. 呼吸、心跳、脐带动脉搏动、嘴唇红色四种生命现象之一
E. 以上都不对


2. [单选题]已知一个地区某年未满周岁的婴儿死亡数和该年的活产数,则能计算

A. 婴儿死亡率
B. 1岁以下人口死亡率
C. 0~1岁人口死亡率
D. 新生儿死亡率
E. 粗死亡率


3. [单选题]下列酶中,哪一个与丙酮酸生成糖无关( )

A. 果糖二磷酸酶
B. 丙酮酸激酶
C. 烯醇化酶
D. 磷酸葡萄糖变位酶
E. 醛缩酶


4. [单选题]下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α-1酮戊二酸( )

A. Glu
B. Ala
C. Ser
D. Asp
E. Gln


5. [单选题]作出具体行政行为的行政机关被撤消的,当事人提出申请复议,下列谁是被申请人

A. 被撤消的行政机关
B. 有权作出撤消的行政机关
C. 继续行使其职权的行政机关
D. 被撤消的行政机关的上级机关
E. 委托的行政机关


6. [单选题]含铜丰富的食品不包括

A. 贝类
B. 肝脏
C. 牛奶
D. 坚果
E. 干豆类


7. [单选题]某种外源性化合物的pKa值是描述其

A. 解离度
B. 挥发度
C. 反应活性
D. 分散度
E. 稳定性


8. [单选题]钙的生理功能不包括下面哪一项

A. 构成骨骼和牙齿
B. 参与凝血过程
C. 维持神经与肌肉活动
D. 与蛋白质及核酸合成有关
E. 促进体内某些酶的活性


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