1. [单选题]维生素B2又称
A. 抗眼干燥症维生素
B. 抗癞皮病维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗脚气病维生素
E. 凝血维生素
2. [单选题]食物交换份法常将食物划分为( )大类
A. 动物性食物(animal foods)、植物性(botanical)食物、蔬菜类(green stuff)、水果类、纯热能食物
B. 谷类和薯类、动物性食物(animal foods)、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
C. 谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类(green stuff)、水果类、纯热能食物
D. 谷类和薯类、动物性食物(animal foods)、蔬菜类(green stuff)、水果类、纯热能食物
3. [多选题]治疗营养不良患儿时，调整饮食及补充营养物质的原则为
A. 根据患儿营养不良的程度和消化功能调整饮食
B. 尽早给予高蛋白高能量食物
C. 热量和营养物质的供给应逐渐增加,不可操之过急
D. 饮食量应根据食欲来增加,不予限制
E. 少量多次喂养
4. [单选题]学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )
A. 每日食用一种
B. 每日不必都吃
C. 七日食谱中只能选一种
D. 七日食谱中只能选两种
5. [单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用
A. 大米，面粉
B. 猪肝，莴笋
C. 牛奶，番茄
D. 茭白，土豆
E. 鸡蛋，黄瓜
6. [单选题]哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。
A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
7. [单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。
A. 小肠
B. 结肠
C. 肝脏
D. 肾脏
E. 血液
8. [单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是
A. 血清维生素B12浓度1.1pmol／L
B. 脱氧尿嘧啶抑制试验
C. 血清全结合咕啉
D. 血清同型半胱氨酸水平
E. 血清全转钴胺素(cobalamin)Ⅱ
9. [单选题]根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据，2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?
A. 25.2%，9.7%
B. 17.2%，9.9%
C. 11.9%，6%
D. 25.2%，11.9%
10. [单选题]儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是
A. 蛋白质和热能
B. 钙和VD
C. 锌
D. 维生素A
E. 水
