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营养与食品卫生医学正高职称2024试题多选答案+解析(10.10)

来源: 自学库    发布:2024-10-10     [手机版]    
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1. [多选题]黄疸的发生与脏腑功能失调有关,这包括( )

A. 肝
B. 脾
C. 肺
D. 胃
E. 胆


2. [多选题]诊断食物中毒的依据有

A. 所吃的食物中未检出有害物质(harmful substance)
B. 消费者自述
C. 特有的临床表现
D. 典型的流行病学特点
E. 多数人(majority of people)突然发病


3. [多选题]食管癌腔内型的X线特点是

A. 累及范围长
B. 巨大息肉样充盈缺损
C. 病灶边界清楚
D. 黏膜皱襞中断破坏
E. 管腔扩张而狭窄梗阻不明显


4. [多选题]下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是( )

A. 能够比较不同人群食物与营养素(nutrient)消费模式
B. 能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康
C. 不能比较同一人群在不同时期的疾病指标
D. 不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式
E. 能够适用于个体水平的结果


5. [单选题]下列选项中,不属于扶正治则指导下确定的治法的是( )

A. 发汗
B. 滋阴
C. 养血
D. 益气
E. 扶阳


6. [多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有

A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血(iron deficiency anemia)
D. 糖尿病
E. 便秘


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