1. [单选题]汞中毒时可致
A. 肢端溶骨症
B. 口腔炎(stomatitis)
C. 烟尘热
D. 下颌骨坏死
E. 氟骨症
2. [单选题]为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于
A. 10%
B. 13%
C. 14%
D. 18%
E. 30%
3. [多选题]某集体聚餐后5小时起，陆续有病人发生以腹痛、腹泻、呕吐为主，伴高热(39℃)，解黄绿色(yellowish green)水样便，根据症状及病史，可以诊断为( )
A. 沙门氏菌属食物中毒
B. 葡萄球菌肠毒素中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 大肠杆菌属食物中毒
E. 变形杆菌属食物中毒
4. [单选题]进行暴发调查时的首要工作是
A. 计算各种罹患率
B. 核实诊断
C. 形成病因假设并检验假设
D. 扑灭疫情
E. 制定防制措施
