1. [单选题]用均数和标准差可全面描述下列哪种资料的分布特征
A. 正偏态资料
B. 负偏态资料
C. 计量资料
D. 对称(或正态)分布资料
E. 抗体滴度资料
2. [单选题]啤酒中可能存在的有害物质(harmful substance)是
A. 甲醇
B. 杂环胺
C. 镉
D. 黄曲霉毒素
E. N-亚硝基化合物
3. [单选题]根据材料回答 34～38 题：
A. 钙
B. 铁
C. 碘
D. 锌
E. 硒
F. 第 34 题 动物肉类中含量较多的、又不受膳食中植酸和草酸影响吸收的元素是
