牛奶的超高温瞬间灭菌法是

1. [单选题]牛奶的超高温^(uht)瞬间灭菌法是

A. 62℃保持30min
B. 70℃加热30s
C. 75℃加热15s
D. 110℃加热5s
E. 135℃保持2s

2. [单选题]社区健康教育主题的选择标准是

A. 根据季节变化作为保健内容的主题
B. 利用著名专家教授讲课的内容，作为健康教育的主题
C. 根据健康教育活动能够取得最大的效果的同时，节省人力、物力和财力
D. 根据上级指示的内容，组织社区居民学习保健知识
E. 根据居民提供的健康需求．辅导社区居民学习健康知识

3. [单选题]食品卫生检查发现某个体户^{(individual household)}出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明^{(translucent)}的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm×40cm的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是

A. 冷冻处理
B. 盐腌处理
C. 高温处理
D. 销毁
E. 后熟产酸处理

4. [单选题]某男性，某煤矿采煤工，年龄45岁。工龄10年以上。近来主诉咳嗽、胸痛、气短。X线胸片呈肺纹理增加，伴有块状阴影和结节，此工人最可能患何种尘肺

A. 石棉肺
B. 硅酸盐肺
C. 煤矽肺
D. 尘肺
E. 铝肺

5. [单选题]疾病的三间分布包括

A. 年龄、性别和种族
B. 职业、家庭和环境
C. 国家、地区和城乡
D. 短期波动、季节性和周期性
E. 时间、地区和人群分布

6. [单选题]血清与血浆主要区别在于血清中不含

A. 水
B. 电解质
C. 纤维蛋白原
D. 白蛋白
E. 红细胞

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