男，14岁，面部浮肿，尿频、尿急，全身不适，头痛、头昏5天。伴

1. [单选题]男，14岁，面部浮肿，尿频、尿急，全身不适，头痛、头昏5天。伴血压升高，尿蛋白(+)，少尿，急诊入院治疗。营养治疗原则

A. 低脂限碳水化合物
B. 低盐高蛋白
C. 低脂肪^{(low fat)}优质蛋白
D. 低脂肪^{(low fat)}低盐
E. 低盐低蛋白^{(low protein)}，当尿量增多至1000毫升以上可以增加蛋白质量

2. [多选题]良好的饮食习惯主要表现在

A. 不挑食、不偏食
B. 进餐定时、定量
C. 摄入盐的量要适当
D. 吃饭要细嚼慢咽
E. 不要吃过多糖

3. [单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

A. 钙
B. 锌
C. 碘
D. 铁

4. [单选题]人体所需烟酸中，一部分可由色氨酸^(tryptophan)转化而来，在体内生成1mg烟酸需色氨酸^(tryptophan)

A. 1mg
B. 6mg
C. 10mg
D. 60mg
E. 100mg

5. [单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克

B. 300
C. 400
D. 500
E. 600

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