【导读】
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1. [单选题]“里急后重”是下列哪种细菌感染的典型症状
A. 小肠结肠炎耶尔森菌
B. 弗劳地枸橼酸(citrate)杆菌
C. 痢疾志贺菌
D. 鼠伤寒沙门菌
E. 伤寒沙门菌
2. [单选题]食品卫生微生物检验的采样标签应包括
A. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B. 品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
C. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点
D. 品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
E. 品名、来源、数量、采样方式、采样人
3. [单选题]在紫外-可见光分光光度法(visible spectrophotometry)中,常用的波长范围是
A. 100~560nm
B. 100~800nm
C. 200~400nm
D. 200~760nm
E. 200~1 000nm
4. [单选题]实验动物在病毒病的研究上占有重要地位,病毒不能像细菌一样在人工培养基上进行繁殖和鉴定,其主要原因是
A. 病毒只感染动物
B. 病毒只感染细胞
C. 病毒必须依赖有生命的宿主才能繁殖
D. 病毒在人工培养基上感染性降低
E. 病毒只对动物敏感
5. [单选题]抗体检测的特异性主要取决于( )。
A. 抗体测定中使用抗原的种类
B. 抗体测定中抗原的使用量
C. 抗体检测的方法
D. 抗原抗体反应的时间长短
E. 抗原抗体反应温度
6. [单选题]把外源质粒导入细菌中的方法称为( )。
A. 转导
B. 转化
C. 转染
D. 转入
E. 克隆
7. [单选题]原核细胞型微生物不包括
A. 细菌
B. 病毒
C. 衣原体
D. 螺旋体
E. 支原体
8. [单选题]下列关于支原体的叙述正确的是( )。
A. 无细胞壁
B. 有细胞壁
C. 无DNA核酸
D. 不能通过滤器
E. 革兰染色阳性
9. [单选题]将军团菌培养所使用的BCYE琼脂制成BCYE-α琼脂,应加入的成分是
A. 苏氨酸
B. 酮戊二酸
C. 多粘菌素(polymyxin)
D. 头孢羟唑
E. 茴香霉素
10. [单选题]检测食品标本中痢疾杆菌的增菌培养液(bacteria culture fluid)为
A. 亚硒酸盐煌绿增菌液
B. 碱性蛋白胨水
C. CEM增菌培养液(bacteria culture fluid)
D. GN增菌液
E. M-H肉汤