具有鲜黄色石细胞和纤维的药材为（ ）

1. [多选题]具有鲜黄色石细胞和纤维的药材为（ ）

A. 川乌
B. 味连
C. 雅连
D. 云连
E. 黄柏

2. [多选题]能凉血活血的药物有()。

A. 牡丹皮
B. 茜草
C. 赤芍
D. 地榆
E. 三七

3. [单选题]膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物^{(animal foods)}和( )

A. 大豆及豆制品
B. 玉米
C. 麦片
D. 大米
E. 面粉

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