1. [多选题]酒中的嫌忌成分有( )。
A. 丙酮
B. 甲醇
C. 甲醛
D. 杂醇油
E. 酚类化合物
2. [多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据(main basis)是( )。
A. 肝功能检查
B. 血尿淀粉酶
C. B超
D. 临床表现
E. WBC升高
3. [多选题]急性胰腺炎的全身并发症有( )。
A. 低血压(hypotension)
B. 休克
C. 消化道出血
D. 心功能衰竭
E. 肠炎
4. [多选题]有助于降低血脂的食物有哪些?( )
A. 香菇
B. 木耳
C. 海带
D. 山楂
E. 板鸭
5. [多选题]食源性疾病包括
A. 食源性寄生虫病
B. 肠道传染病
C. 营养不平衡造成的慢性退行性疾病
D. 食物中某些污染物引起的慢性中毒
E. 食物中毒
6. [多选题]老年人的膳食应该是( )。
A. 饮食多样化
B. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C. 每天饮用牛奶或食用奶制品
D. 吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡
E. 以上都不是
7. [多选题]有利于(beneficial to)降血压的食物有( )。
A. 奶和乳制品
B. 芹菜
C. 黄瓜
D. 木耳
E. 香蕉
