正常成人体内，蛋白质约占

1. [单选题]正常成人体内，蛋白质约占

A. 16%～19%
B. 26%～29%
C. 6%～9%
D. 36%～39%
E. 46%～49%

2. [单选题]男性，20岁，喜食毛蚶，1周前突然发病，出现畏寒、发热、全身乏力、食欲不振^{(loss of appetite)}、厌油腻、肝区疼痛、尿色渐加深至浓茶状。近日体温降低，巩膜和皮肤出现黄疸，最可能的印象诊断是（ ）

A. 甲型肝炎
B. 丁型肝炎
C. 丙型肝炎
D. 乙型肝炎
E. 戊型肝炎

3. [单选题]下列食品添加剂可以按生产需要使用的是（ ）

A. 安赛蜜
B. 糖精钠
C. 丙酸及其盐类
D. 甘草
E. 苯甲酸钠^{(sodium benzoate)}

4. [单选题]鱼油和鱼肝油不含的维生素是( )。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素C

5. [单选题]氟的生理功能是

A. 与黏多糖合成有关
B. 构成某些金属酶的辅基
C. 是牙齿和骨的组成成分
D. 提高机体免疫力^{(body immunity)}
E. 拮抗重金属的毒性作用

6. [单选题]孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为( )。

A. 7～8kg
B. 10kg
C. 12kg
D. 14～15kg

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