【导读】
正确答案:D。A.体质指数≥20 B.体质指数为20~24 C.体质指数≥24 D.体质指数≥27 E.体质指数≥30 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]以下属于肥胖的是
A. 体质指数≥20
B. 体质指数为20~24
C. 体质指数≥24
D. 体质指数≥27
E. 体质指数≥30
2. [单选题]肺结核最主要的传播途径为
A. 消化道
B. 呼吸道
C. 血液
D. 血脑屏障
E. 胎盘
3. [单选题]若要比较4种治疗方法有无差异,应进行
A. 两两比较的t检验
B. 两两比较的q检验
C. 完全随机设计(completely random design)的方差分析
D. 配伍组设计的方差分析
E. 秩和检验
4. [多选题]食品安全监督管理的范围包括( )
A. 食品生产和加工
B. 食品流通和餐饮服务
C. 食品添加剂生产经营
D. 食品相关产品生产经营
E. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
5. [单选题]血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2-6℃冰箱中至少应保存多少天( )
A. 4天
B. 3天
C. 5天
D. 6天
E. 7天
6. [单选题]硒浓度最低的人体组织是
A. 肝
B. 指甲
C. 牙釉质
D. 脂肪组织
E. 肾
7. [单选题]下列哪项关于病例对照研究的论述是正确的
A. 使用社区人口的非病例或健康人作为对照组有利于结论外推
B. 来自医疗机构的病例代表性强
C. 匹配是使对照组在研究因素上与病例组保持一致
D. 采用个体配比的1:R法时,R值越大越好
E. 同时探索多个因素时,以它们之中最大的OR值估计样本的含量为宜
8. [单选题]外来化合物经消化道吸收的主要方式是
A. 通过营养物质作载体
B. 滤过
C. 简单扩散
D. 载体扩散
E. 胞饮和吞噬
9. [多选题]预防癌症的膳食行为包括( )
A. 食物多样
B. 限酒
C. 限盐
D. 戒烟
E. 少吃生冷食物
10. [单选题]影响谷物中矿物质吸收利用的成分是( )
A. 氨基酸
B. 支链淀粉
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸