【导读】
正确答案:C。A.0.4 B.8.0 C.10.0 D.1.6 E.2.0 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]1996年共发生200例某病病人,在1996年年初已知有800例病人,年内因该病死亡40例,年中人口数1000万人,如果该病的发生和因该病死亡的事件均匀分布在全年中,则
1996年期间,该病的患病率(prevalence)(1/10万)
A. 0.4
B. 8.0
C. 10.0
D. 1.6
E. 2.0
2. [单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 泛酸
3. [单选题]以下属于食品抗氧化剂的是( )
A. 山梨酸
B. BHA
C. 碳酸
D. 乳酸
E. 柠檬黄(tartrazine)
4. [单选题]实验设计的四原则是
A. 收集、整理、分析、结论
B. 齐同、对照、重复、随机
C. 设计、操作、计算、推断
D. 对照、随机、操作、归纳
E. 对照、随机、操作、汇总
5. [单选题]婴儿死亡率(infant mortality)是
A. 某年活产儿中不满28天婴儿的死亡频率
B. 某年活产儿中不满30天婴儿的死亡频率
C. 某年活产儿中不满31天婴儿的死亡频率
D. 某年活产儿中不满半岁婴儿的死亡频率
E. 某年活产儿中不满1周岁婴儿的死亡频率
6. [多选题]心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。
A. 控制总能量
B. 限制钠盐
C. 电解质平衡
D. 少食多餐
E. 维生素充足
7. [单选题]湿邪致病缠绵难愈的主要原因是( )
A. 湿为有形之邪,易阻气机
B. 湿邪损伤阳气,阳气受损,病难速愈
C. 湿性黏滞,不易祛除,病程缠绵,病难速愈
D. 湿性重浊,留滞于体内,病难速愈
E. 湿性趋下,易袭阴位,病难速愈
8. [单选题]花生油被黄曲霉毒素污染,去毒的首选措施为( )
A. 兑人其他油
B. 白陶土吸附
C. 加碱去毒
D. 紫外线照射
E. 氨气处理
9. [单选题]在配对设计差值的符号秩和检验中,绝对值等于3的差值有-3、-3、3、3。如果它们的位次为4、5、6、7,则第2个-3的秩次应为
A. 5
B. -5
C. -7
D. -5.5
E. 4