【导读】
正确答案:D。A.临床试验 B.实验研究 C.社区干预研究 D.抽样调查 E.普查 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]为研究某地30~49岁健康男子的血清清蛋白平均水平(average level),随机抽查了其中的132名男子,问
此次研究是通过何种方式搜集资料的
A. 临床试验
B. 实验研究
C. 社区干预研究
D. 抽样调查
E. 普查
2. [单选题]下列哪种发生断裂与重接的染色体基因不丢失和增加
A. 微核
B. 倒位
C. 插入
D. 易位
E. 重复
3. [多选题]评价食物的营养价值(nutritive value of the food)应考虑的因素包括( )
A. 营养素种类
B. 营养素含量
C. 营养素质量
D. 烹调加工的影响
E. 食物的总抗氧化能力
4. [多选题]拔罐疗法的禁忌证有( )
A. 出血性疾病
B. 水肿性疾病
C. 大血管部
D. 孕妇腰腹部
E. 毛发过多处
5. [单选题]坚果的营养特点为( )
A. 蛋白质含量约12%~25%,属于优质蛋白质
B. 油脂含量较高,以不饱和脂肪酸为主
C. 碳水化合物的含量都很低
D. 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E. 可以作为主食食用
6. [单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是
A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮
7. [单选题]单纯性甘油三酯增高的饮食治疗原则是
A. 限制总能量,限制胆固醇<300mg/d,适当补充蛋白质
B. 限制脂肪,限制胆固醇<200mg/d,适当补充蛋白质
C. 限制总能量,限制胆固醇<200mg/d,限制蛋白质
D. 限制总能量,限制胆固醇,限制蛋白质
E. 限制脂肪,限制胆固醇,限制蛋白质
8. [多选题]天王补心丹的功用是( )
A. 滋阴养血
B. 补心安神(invigorating heart to tranquilize mind)
C. 健脾益气
D. 滋补心阴
E. 滋补肾阴
9. [单选题]胆固醇体内合成的原料是
A. 胆汁酸盐和磷脂酰胆碱
B. 17羟类固醇(hydroxysteroid)和17酮类固醇
C. 胆汁酸和VD等
D. 乙酰COA和NADPH
E. 胆汁酸