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胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )

来源: 自学库    发布:2023-07-29     [手机版]    
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正确答案:ACD。A.蟹黄 B.紫菜 C.动物肝肾内脏 D.乌贼鱼 E.虾 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )

A. 蟹黄
B. 紫菜
C. 动物肝肾内脏
D. 乌贼鱼
E. 虾


2. [多选题]膳食调查的方法有( )

A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 食物频数法
E. 化学分析法


3. [单选题]十二经脉气血流注运行为( )

A. 直线贯注
B. 手足贯注
C. 上下贯注
D. 循环贯注
E. 左右贯注


4. [单选题]与眩晕证有关的主要脏腑是( )

A. 肺、脾、肾
B. 心、肝、肾
C. 肝、脾、肾
D. 肺、胃、肾
E. 心、脾、肾


5. [单选题]每次诊脉的时间应不少于( )

A. 1分钟
B. 2~3分钟
C. 3~5分钟
D. 5分钟
E. 半分钟


6. [多选题]淋巴系统的主要生理功能为( )。

A. 免疫功能
B. 协助体液回流
C. 营养功能
D. 呼吸功能
E. 交换功能


7. [多选题]消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。

A. 食欲差或疾病消耗量大,能量和蛋白质摄入量(protein intake)不足
B. 肠黏膜病变影响营养物质吸收(nutritive absorption)利用,易发生水、电解质失衡
C. 胃肠动力障碍引起营养物质吸收(nutritive absorption)不良
D. 易发生营养不良
E. 以上都对


8. [多选题]谷类的基本结构为( )。

A. 谷皮
B. 糊粉层(aleurone layer)
C. 胚乳
D. 谷胚
E. 胚芽


9. [单选题]有约束骨骼作用,主司关节屈伸运动的是( )

A. 经别
B. 经筋
C. 皮部
D. 经脉
E. 别络


10. [多选题]便秘的病因有( )

A. 外感寒热之邪
B. 内伤饮食情志
C. 病后体虚
D. 阴阳亏虚
E. 气血不足


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