1. [单选题]大蒜中含量丰富的植物化学物是
A. 单萜类
B. 植物血凝素
C. 植物固醇
D. 芥子油苷
E. 硫化物
2. [单选题]减少农药对食品污染的最有效措施是
A. 禁用一切有害农药
B. 加强食品毒理学研究
C. 限制使用品种和残留量
D. 加强食品检验
E. 不生产、不进口化学农药
3. [单选题]细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于
A. 气温较高，微生物易于生长繁殖
B. 进食熟肉类食品多
C. 人口流动性大
D. 夏季食物易受污染
E. 生熟交叉污染
4. [单选题]以下说法错误的是
A. 甲型肝炎的发病有周期性起伏现象
B. 人群无论年龄大小对HBV普遍易感
C. HBsAg携带者不能献血以及从事保育工作
D. 乙型肝炎和丙型肝炎都有家庭聚集现象
E. 对易感者接种丁肝疫苗，乙型肝炎的感染也会随之减少
5. [单选题]当职业有害因素作用于人体的强度与时间超过一定限度时，人体不能代偿其所造成的功能性或器质性病理改变，从而出现相应的临床征象，影响了劳动能力(working capacity)，这类疾病通称为
A. 工作有关疾病
B. 职业病
C. 法定职业病
D. 赔偿性疾病
E. 职业性疾患
