老年人的膳食应该是( )。

1. [多选题]老年人的膳食应该是( )。

A. 饮食多样化
B. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C. 每天饮用牛奶或食用奶制品
D. 吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡
E. 以上都不是

2. [单选题]引起水痘、带状疱疹^{(herpes zoster)}的病原体^(pathogen)是( )

A. HSV－2
B. HSV－1
C. VZV
D. CMV
E. EBV

3. [多选题]神经传导的特征为( )。

A. 完整性^(integrity)
B. 绝缘性
C. 双向性^{(two directivity)}
D. 相对不疲劳性
E. 无序性

4. [单选题]下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴

A. 减少腌制食品或不新鲜食品的摄入
B. 增加维生素C、E和硒等摄入
C. 避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入
D. 避免暴饮、暴食
E. 增加脂肪摄入

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