1. [单选题]与巴尔干(balkan)地方性肾病有关的是
A. 赭曲霉毒素
B. 黄曲霉毒素
C. 展青霉毒素
D. T-2毒素
E. 伏马菌素
2. [单选题]连续从事食品生产经营人员至少多长时间体检一次
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
E. 5年
3. [单选题]胆碱酯酶复能剂的主要作用是
A. 拮抗蓄积的乙酸胆碱
B. 与磷酸化胆碱酯酶分子中的磷酸基结合．使酶恢复活性
C. 与磷酸化胆碱酯酶分子中的酶成分结合．使酶恢复活性
D. 减轻和消除毒草碱样症状和中枢神经系统症状
E. 减轻和消除烟碱样症状
