1. [单选题]蔬菜不正确的烹调加工方法是
A. 先泡后洗
B. 先洗后切
C. 现切现炒
D. 急火快炒
E. 现做现吃
2. [单选题]治湿热下注之足膝肿痛，常以苍术配
A. 黄芩
B. 苦参
C. 黄柏
D. 淡竹叶 E．白鲜皮
3. [单选题]根据下列辅料在软膏中的作用，回答 47～50 题：
A. 单硬脂酸甘油酯(monostearin)
B. 甘油
C. 白凡士林
D. 十二烷基硫酸钠(alkyl sodium sulphate)
E. 对羟基苯甲酸乙酯
F. 第 47 题 属辅助乳化剂的是（ ）
4. [单选题]2%醋酸浸渍，不能溶解的生物碱是
A.
