【导读】
正确答案:E。A.5次 B.4次 C.3次 D.2次 E.1次 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI,除必须食用碘强化盐外,每周最好还应安排海产品的次数是
A. 5次
B. 4次
C. 3次
D. 2次
E. 1次
2. [多选题]糖类摄入不足,对机体的危害有( )。
A. 能量来源不足,工作能力下降
B. 脂肪酸不能彻底氧化,产生酮体
C. 酮血症可影响机体酸碱平衡
D. 蛋白质过多分解,损害器官
E. 酮体过多,可引起酮血症
3. [单选题]全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是
A. 电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内
B. 胰岛素在混合营养液中稳定,可与各种静脉营养制剂配伍混合
C. 磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
D. 应含有足量的氨基酸溶液
E. 葡萄糖的最终浓度应小于25%
4. [单选题]钾钠定量试验膳食主要用于诊断
A. 高血压
B. 糖尿病
C. 慢性肾功能不全
D. 甲状腺功能亢进
E. 原发性醛固酮增多症
5. [单选题]睑缘炎可能是缺乏( )。
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素B2
E. 维生素A
6. [单选题]可食用高纤维膳食的疾病是
A. 慢性胃炎
B. 脂肪肝
C. 溃疡性结肠炎
D. 节段性肠炎
E. 吸收不良综合征
7. [单选题]不属于典型世界食物结构模式的是
A. 中国模式
B. 日本模式
C. 发展中国家模式
D. 经济发达国家模式
E. 以上都不是
8. [单选题]黄苔一般主( )
A. 寒证
B. 热证
C. 痰饮
D. 湿证
E. 脾虚证
9. [多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 活动性肺结核
E. 化脓性或渗出性皮肤病
10. [单选题]大豆与绿豆发芽制成豆芽,可增加的营养素是
A. 视黄醇
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 烟酸