1. [单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质生物价
D. 蛋白质净利用率
E. 蛋白质功效比值
2. [单选题]建筑材料和装饰物品中含有的大量污染物是
A. 二氧化碳、一氧化碳、苯、甲苯
B. 二氧化氮、二氧化硫、三氯乙烯、氡
C. 二氧化碳、二氧化硫
D. 甲醛、苯、甲苯、二甲苯、三氯乙烯、氡
E. 一氧化碳、甲醛、苯、甲苯、二甲苯
3. [单选题]下列哪组全部是人体必需氨基酸
A. 天门冬氨酸、苯丙氨酸
B. 亮氨酸、赖氨酸
C. 缬氨酸、丙氨酸
D. 蛋氨酸、丝氨酸
E. 丙氨酸、谷氨酸
4. [单选题]抽样调查是指
A. 从总体中随机抽取有代表性的一部分进行调查
B. 从总体中任意选择一部分调查
C. 从总体中选择典型部分调查
D. 选择某一地区进行调查
E. 调查总体所包含的每一个个体
5. [单选题]我国成年人膳食中碳水化物(carbohydrate)提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为
A. 40％以下
B. 40％～54％
C. 55％～70％
D. 70％～80％
E. 80％以上
6. [多选题]标准误的应用包括
A. 表示观察值分布的变异程度
B. 表示抽样误差的大小
C. 估计观察值频数分布情况
D. 估计总体均数的可信期间
E. 制定参考值范围
7. [单选题]氨基甲酸酯类农药中毒的紧急处理原则之一
A. 灌胃
B. 及时使用解磷定
C. 及时使用阿托品
D. 对症处理
E. 及时注射镇静剂
8. [单选题]职业生理学研究的主要内容是
A. 劳动过程中机体生理的变动规律
B. 生产劳动的组织
C. 劳动力的合理化管理
D. 提高作业能力和工作效率
E. 预防疲劳和过劳
9. [单选题]过度恐惧对气机的影响是（ ）
A. 气消
B. 气结
C. 气上
D. 气下
E. 气乱
10. [单选题]下面哪一种不属于有机磷农药中毒的表现
A. 呼吸道分泌物增加，严重时发生肺水肿
B. 全身紧束感、恶心、呕吐、食欲不振(loss of appetite)
C. 头晕、头疼、语言不清(inarticulate speech)、神经衰弱综合征
D. 症状消失后2～4周个别病人出现周围神经病
E. 肝功能严重受损
