由于存在食物的特殊动力效应，在给患者配食时应注意（ ）

1. [单选题]由于存在食物的特殊动力效应，在给患者配食时应注意（ ）

A. 增加蛋白质的摄人量
B. 调整各种营养成分的摄入比例
C. 适当增加能量摄人总量
D. 适当减少能量摄入总量
E. 细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应

2. [单选题]UFs项不包括

A. 在人群内部推导到易感亚群或易感个体的不确定性
B. 从实验动物资料外推到人的不确定性
C. 从亚慢性毒性试验资料推导慢性毒性试验结果的不确定性
D. 当用于推导的资料库不完整^(incomplete)（如实验物种太少，缺乏生殖毒性资料等）时
E. 以上都是

3. [单选题]两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝肿大^{(hepatomegaly)}、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛，你认为哪种中毒可能性最大

A. 维生素A中毒
B. 维生素B12中毒
C. 维生素E中毒
D. 维生素K中毒
E. 维生素PP中毒

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