世界卫生组织认为食源性疾病指

1. [单选题]世界卫生组织认为食源性疾病指

A. 通过接触食物引起的疾病，包括传染性和非传染性疾病^{(non-communicable diseases)}
B. 通过摄取食物引起的疾病．包括传染性和非传染性疾病^{(non-communicable diseases)}
C. 通过摄取食物引起的传染性疾病，不包括中毒
D. 通过摄取食物引起的感染性或中毒性疾病，不包括生活方式病
E. 通过摄取食物引起的中毒，不包括传染性疾病

2. [单选题]2005年某镇发现感染性腹泻的流行，暴露总人口数为21 346，经调查诊断发病例数共3265例，试问在资料分析时疾病的频率指标应选用

A. 发病率
B. 时点患病率
C. 罹患率
D. 期间患病率
E. 感染率

3. [单选题]关于统计工作及统计的基本概念，以下错误的一项是

A. 统计工作的四个步骤中最关键的是设计
B. 若样本量足够大，可将频率作为概率的估计值^{(estimated value)}
C. 正确的抽样方法可以避免样本的偏性
D. 正确的统计方法可以避免随机误差
E. 普查资料不需要统计推断

4. [单选题]畜肉40cm2肌肉上囊尾坳少于3个应如何处理

A. 直接食用
B. 高温处理
C. 冷冻或盐腌处理
D. 工业用
E. 销毁

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