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下列哪种氨基酸是生酮氨基酸

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:C。A.谷氨酸 B.赖氨酸 C.亮氨酸 D.甘氨酸 E.蛋氨酸 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]下列哪种氨基酸是生酮氨基酸

A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 亮氨酸
D. 甘氨酸
E. 蛋氨酸


2. [单选题]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的( )为宜。

A. 10%~15%
B. 15%~20%
C. 20%~30%
D. 25%~30%


3. [单选题]关于蛋白质二级结构错误的叙述是( )

A. α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规则卷曲均属二级结构
B. 稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键
C. 一些二级结构可构成模体
D. 多肽链主链和侧链的全部原子的空间排布
E. 二级结构仅指主链的空间构象


4. [单选题]以下不易引起亚硝酸盐中毒的是

A. 苦井水
B. 不新鲜蔬菜
C. 腌菜
D. 腐竹
E. 香肠


5. [单选题]经络系统中,"内属于脏腑,外络于肢节"的为( )

A. 经别
B. 经筋
C. 正经
D. 奇经
E. 别络


6. [单选题]确定微核试验的遗传学终点的根据是

A. DNA交换或重排
B. DNA完整性改变
C. DNA碱基序列改变(permute)
D. 染色体完整性改变或染色体分离改变
E. 细胞分裂异常


7. [单选题]常用的问题答案格式有

A. 填空式、二项选择式、多项选择式、图表式
B. 填空式、多项选择式
C. 二项选择式、多项选择式
D. 多项选择式、图表式
E. 填空式、图表式


8. [单选题]慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外

A. 机体能量消耗增加
B. 基础代谢增加
C. 营养物质摄入减少
D. 机体分解代谢(catabolism)增加
E. 胃肠道消化吸收功能(digestion and absorption function)障碍


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