【导读】
正确答案:D。A.柠檬酸 B.异柠檬酸 C.琥珀酸 D.苹果酸 E.延胡索酸 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]三羧酸循环中发生脱羧反应的有机酸是( )
A. 柠檬酸
B. 异柠檬酸
C. 琥珀酸(succinic acid)
D. 苹果酸
E. 延胡索酸
2. [单选题]近年有人提出一种肿瘤易发性格模型指的是
A. A型性格
B. B型性格
C. C型性格
D. E型性格
E. D型性格
3. [单选题]肾小球毛细血管网处的血压较高,可达动脉压的( ),也是肾小球具有超滤功能的条件之一。
A. 10%~50%
B. 15%~35%
C. 40%~60%
D. 60%~70%
4. [单选题]食品法典委员会的缩写是( )
A. FDA
B. CAC
C. EPA
D. EFSA
E. JECFA