1. [单选题]社会动员是健康促进的基本策略，社会动员的手段中不包括下面哪一项
A. 社区家庭与个人参与
B. 人员培训
C. 信息传播
D. 社会市场学的技术利用
E. 管理技术
2. [单选题]下述哪项是对病例对照研究的描述
A. 对既往死亡或发病进行研究，以便能够对将来疾病的发生作出估计
B. 根据所积累的某病与某因素有关的假设，对不同地区和不同情况下进行的既往研究作分析
C. 为确立病例中调研的特征的相对频率，获得病例和对照的病史及其他信息
D. 在已戒烟的男性和尚在吸烟的对照中研究癌症的相对危险度
E. 不同层次人群中调查的疾病的流行率
3. [单选题]下列不是谷类加工的目的是
A. 改善感官
B. 提高消化吸收(digestion and absorption)
C. 减少营养素(nutrient)的损失
D. 增强口感
E. 去除杂质
4. [单选题]最易发生恶病质的患者是
A. 结肠癌和肺癌
B. 胃癌和胰腺癌
C. 前列腺癌(prostate cancer)和鼻咽癌
D. 肝癌和乳腺癌
E. 食管癌和卵巢癌
