食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合

1. [单选题]食品卫生监督员^{(inspector of food hygiene)}在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是

A. 食品的毒理学安全性评价^{(toxicological safety evaluation)}资料
B. 食品卫生检验方法
C. 食品卫生管理措施
D. 企业卫生规范
E. 食品卫生标准^{(sanitary standard of food)}

2. [单选题]与G蛋白偶联的受体是

A. 环状受体
B. 跨膜受体
C. 催化性受体
D. 细胞核内受体
E. 胞质内受体

3. [单选题]下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色

A. 红曲米
B. 苋菜红
C. 赤藓红
D. 亚硫酸钠
E. 亚硝酸钠

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