1. [单选题]某些有机磷制剂，如敌百虫（美曲膦酯）能与酶活性中心的丝氨酸残基上的羟基牢固结合，从而抑制此酶的活性，敌百虫属于
A. 竞争性抑制剂
B. 不可逆抑制剂
C. 反竞争性抑制剂
D. 变构抑制剂
E. 非竞争性抑制剂
2. [单选题]一次性横断面调查宜采用的方法是
A. 文献法
B. 观察法
C. 小组访谈法
D. 问卷法
E. 信访法
3. [单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸
4. [单选题]下列哪项与尿的生成过程无关
A. 肾小球的滤过
B. 肾小管与集合管的重吸收(reabsorption)
C. 肾小管与集合管的排泄
D. 肾小管与集合管的分泌
E. 输尿管的蠕动
