【导读】
正确答案:ABCDE。A.蛋黄 B.鱼肉 C.果脯 D.桂圆 E.血豆腐 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )
A. 蛋黄
B. 鱼肉
C. 果脯
D. 桂圆
E. 血豆腐
2. [多选题]糖尿病眼病病症包括( )。
A. 夜盲症(nyctalopia)
B. 白内障
C. 玻璃体浑浊
D. 翼状胬肉
E. 视网膜脱落
3. [单选题]下列选项中可诊断为闭经的是( )
A. 既往月经正常,现停经3个月,恶心呕吐
B. 产后3~5个月,从未行经
C. 既往月经不调,现7个月未行
D. 少女初潮后,月经半年未行
E. 绝经后一年未行经
4. [多选题]循行于腹面的经脉有( )
A. 足太阴经
B. 足少阴经
C. 足阳明经
D. 任脉
E. 足厥阴经
5. [多选题]膳食调查的方法有( )
A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 食物频数法
E. 化学分析法
6. [单选题]内伤发热,肢体或躯干有固定痛处或肿块,舌质青紫,脉涩为( )
A. 气郁发热
B. 气虚发热
C. 阴虚发热
D. 瘀血发热
E. 湿阻发热