【导读】
正确答案:E。A.卷心菜、洋葱 B.鸡肉、土豆 C.里脊肉、番茄 D.黄花鱼、黄瓜 E.扁豆、蘑菇、腌肉 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。
A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉(loins)、番茄
D. 黄花鱼(yellow croaker)、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉
2. [多选题]下列选项中,湿疮血虚风燥证的证候特点包括( )
A. 发病急
B. 皮肤肥厚
C. 粗糙脱屑
D. 皮损色黯或色素沉着
E. 身热心烦
3. [单选题]下列增强机体免疫功能的食物中,能用于肾移植患者(renal transplantation patients)的是
A. 冬虫夏草
B. 香菇
C. 人参
D. 蜂王浆
E. 灵芝
4. [单选题]高原环境下,尿中矿物质含量的变化是
A. 钠、钾一过性增加
B. 钙、镁一过性减少
C. 钙、镁一过性增加
D. 钠、钾持续性增加
E. 钙、镁持续性减少
5. [单选题]维生素B1 4h负荷试验时,成人的负荷剂量为( )。
A. 0.5mg
B. 5mg
C. 500mg
D. 2.5mg
E. 50mg