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冷藏可延缓食品的变质是由于

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:B。A.酶活性抑制 B.水分活度降低 C.湿度降低 D.氧气含量降低 E.渗透压提高 更多环境卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于

A. 酶活性抑制
B. 水分活度降低
C. 湿度降低
D. 氧气含量降低
E. 渗透压提高


2. [多选题]理中丸与四君子汤共有的药物是( )

A. 白术
B. 茯苓
C. 炙甘草
D. 人参
E. 干姜


3. [多选题]菊花的功效是( )

A. 解毒
B. 透疹
C. 明目
D. 利咽
E. 疏风清热


4. [单选题]旋覆花配伍赭石同用,可增强( )

A. 消痰行水之功
B. 凉血止血之功
C. 平肝潜阳之功
D. 重镇安神之功
E. 降逆下气之功


5. [单选题]环境健康影响评价是对( )

A. 将来健康影响的评价
B. 目前健康影响的评价
C. 过去健康影响的评价
D. 目前和将来健康影响的评价
E. 过去和目前健康影响的评价


6. [单选题]急性经口毒性试验对动物操作要求

A. 各剂量组实验动物数量可以不相等
B. 灌胃时各剂量组等浓度投予受试物
C. 动物随机分组
D. 各组动物染毒前后一直禁食24小时
E. 各组动物隔夜禁食、禁水


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