1. [填空题]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素(various factors)作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
粮谷类最好保藏方法是
A. 低温保藏
B. 高温杀菌保藏
C. 脱水与干燥保藏
D. 腌渍保藏
E. 烟熏保藏
2. [单选题]有机磷农药生产或使用中毒主要经何种途径污染而引起
A. 经消化道
B. 经呼吸道
C. 经皮肤
D. A和B
E. 经消化道和黏膜
3. [单选题]不属于细菌的基本形态的是
A. 球形
B. 菱形
C. 杆形
D. 螺形
E. 弧形
4. [单选题]Excel电子表格中，如果要使A1单元格成为活动单元格，可以按按键
A. Home
B. Ctrl+Home
C. Alt+Home
D. Shift+Home
E. Ins+Home
5. [单选题]乙醇对下述哪种细菌或病毒，杀灭或灭活能力较差
A. 乙型肝炎病毒
B. 白色葡萄球菌
C. 甲型肝炎病毒
D. 大肠杆菌
E. 金黄色葡萄球菌
6. [单选题]铅的贮存库为
A. 血红蛋白
B. 脑
C. 骨
D. 脊髓
E. 头发
7. [单选题]在简略寿命表中，可以由一个关键指标按照一定计算公式计算出其他各项指标，这个关键指标是
A. 尚存人数
B. 年龄组死亡概率
C. 生存人年数
D. 生存总人年数
E. 平均寿命(average life)
8. [单选题]对体外放疗操作的要求叙述错误的是
A. 首次放疗，上级放疗医师负责核对计划
B. 由放疗医师指导技术员正确摆位，落实照射计划
C. 技术员认真核对处方剂量
D. 详细记录设备运行情况，发现异常及时处理(timely treatment)
E. 保证靶区吸收剂量均匀性在±5％以内
