用记账法进行膳食调查，不需要的数据是

1. [单选题]用记账法进行膳食调查，不需要的数据是

A. 各餐用膳人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量

2. [单选题]人员受超剂量照射事故时，放射工作人员全身受照剂量是多少Gy为严重事故

A. I≥0.005
B. ≥0.05
C. I≥0.5
D. ≥5
E. ≥1

3. [单选题]戊二醛消毒最主要机制是

A. 干扰、破坏细菌的酶系统^{(enzyme system)}
B. 使菌体蛋白质变性或凝固
C. 损伤细菌细胞膜
D. 溶解细菌线粒体
E. 先损伤细菌细胞膜，再破坏细菌的酶系统^{(enzyme system)}

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