1. [单选题]河豚毒素含量最多的部位是
A. 肌肉
B. 皮肤
C. 卵巢
D. 脾脏
E. 肾脏
2. [单选题]为了预防大骨节病，在膳食营养中应增加哪种粮食的食用量
A. 大米
B. 小米
C. 高粱
D. 小麦
E. 大豆
3. [单选题]满足患病率=发病率×病程的条件是
A. 在相当长的时间内，病程相当稳定
B. 在相当长的时间内，当地人口相当稳定
C. 在相当长的时间内，发病率相当稳定
D. 在相当长的时间内，患病率相当稳定
E. 在相当长的时间内，发病率和病程相当稳定
4. [单选题]谷类提供的维生素有
A. 抗坏血酸
B. 硫胺素与尼克酸
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素C
5. [单选题]在下列何种条件下，碘的杀菌作用(germicidal action)最强
A. pH值降低，酸性条件，有机物较少
B. pH值增加，碱性条件，有机物较少
C. pH值为中性，有机物较少
D. pH值降低，酸性条件，有机物增加
E. pH值增加，碱性条件，有机物增加
6. [单选题]预防地方性甲状腺肿(endemic goiter)流行的最有效措施是
A. 食用碘盐
B. 除去水中硫氰酸盐
C. 煮沸饮水
D. 降低饮用水的硬度
E. 饮水除氟
7. [单选题]慢性汞中毒的三大特征性临床表现是
A. 易兴奋、震颤、口腔炎
B. 口腔炎、发热、皮疹
C. 周围神经炎、腹痛、贫血
D. 口腔炎、腹痛、肾功能障碍
E. 贫血、易兴奋、皮疹
