膳食结构是指

1. [单选题]膳食结构是指

A. 食物的化学组成
B. 居民平均每年消费的各种食物数量的总计
C. 食物内部的组织构造
D. 组成膳食的食物种类
E. 居民消费^{(household consumption)}的食物种类及其数量的相对构成

2. [单选题]疾病监测的目的不包括

A. 描述疾病分布
B. 预测疾病流行
C. 验证病因假设
D. 制订预防措施
E. 评价预防效果

3. [多选题]关于基因突变的碱基置换^{(base substitution)}，下列哪项描述是正确的

A. DNA的嘌呤换成另一嘌呤，称为转换
B. DNA的嘌呤换成另一嘧啶，称为颠换
C. DNA的嘧啶换成另一嘧啶，称为颠换
D. DNA的嘧啶换成另一嘌呤，称为转换
E. DNA的嘧啶换成另一嘌呤，称为颠换

4. [单选题]雷丸用于驱虫，宜（ ）

A. 研末吞服
B. 与其他药同煎
C. 另炖
D. 先煎
E. 后下

5. [单选题]测得某地20名男青年的脉搏数(次／分)分别为70、69、73、……67。该组资料应为

A. 数值变量资料
B. 无序分类资料
C. 有序分类资料
D. 等级分类^{(grade separation)}资料
E. 圆形分类资料

6. [多选题]太阳经头痛循经用药可选用（ ）

A. 羌活
B. 蔓荆子
C. 川芎
D. 白芷
E. 藁本

7. [单选题]接触苯的氨基硝基化合物引起溶血性贫血的作用机制，与下列哪项因素有关

A. 高铁血红蛋白形成
B. 还原型谷胱甘肽的减少
C. 氧化型谷胱甘肽的减少
D. 赫恩小体的形成
E. B+D

8. [单选题]下列对矿物质生理功能描述错误的是

A. 供给能量
B. 构成人体组织的重要成分
C. 调节细胞膜的通透性^{(membrane passage)}
D. 维持神经和肌肉的兴奋性
E. 组成激素、酶的成分

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