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佝偻病患者头部骨骼表现有( )。

来源: 自学库    发布:2023-08-13     [手机版]    
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正确答案:ABCDE。A.囟门闭合延迟 B.乒乓球样软化 C.方颅 D.鞍状头 E.十字头 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]佝偻病患者头部骨骼表现有( )。

A. 囟门闭合延迟
B. 乒乓球样软化
C. 方颅
D. 鞍状头
E. 十字头


2. [多选题]食物中毒的发病特点是

A. 中毒患者的临床表现相似
B. 发病潜伏期(latency)
C. 发病与食物有关
D. 人与人之间传染
E. 一种与食物相关的慢性病


3. [单选题]下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )

A. 甘氨酸
B. 谷氨酸
C. 天冬氨酸(aspartic acid)
D. 丙氨酸
E. 天冬酰胺


4. [单选题]噬菌体(phage)在分类上属( )

A. 原虫
B. 病毒
C. 细菌
D. 支原体
E. 真菌


5. [多选题]冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。

A. 油炸
B. 煸炒
C. 油煎
D. 清炖
E. 清蒸


6. [多选题]下述哪些是初乳的特点?( )

A. 蛋白质含量约为10%,成熟乳为1%
B. 含丰富的抗体,尤以分泌性免疫球蛋白A为主
C. 初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
D. 为婴儿提供较多特殊的营养素
E. 乳糖都比成熟乳多


7. [多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

A. 有害金属
B. 单体
C. 添加剂
D. 热解产物
E. 低聚合度(low polymerization degree)化合物


8. [单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为

A. 钙
B. 铜
C. 铁
D. 锌
E. 镁


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