建立HACCP系统的重点工作是

1. [多选题]建立HACCP系统的重点工作是

A. 对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析^{(criticality analysis)}
B. 确定影响产品安全卫生的关键控制点
C. 根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施
D. 建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施
E. 提高原料卫生质量

2. [单选题]已有研究证实，维生素B2与下列哪种矿物质的吸收、储存与动员有关

A. 钙
B. 锌
C. 铁
D. 铜
E. 硒

3. [单选题]一个文件的扩展名^{(extension name)}通常表示

A. Visual Foxpro
B. Power Point
C. 五笔、拼音
D. Word
E. 文件的类型

4. [单选题]小儿腹泻液体疗法，补钾原则错误的是

A. 见尿后及时补钾
B. 轻度脱水可口服补钾
C. 每日补钾3～4mmol/kg
D. 氯化钾静滴浓度3%
E. 补钾一般持续4～6天

5. [多选题]下述哪些属于严重急性职业病事故

下述哪些属于严重急性职业病事故

A. 同时发生^{(simultaneity)}三例以上急性中毒B． 发生一例职业性炭疽SX
B. 同时发生^{(simultaneity)}三例以上急性中毒
C. 发生一例职业性炭疽
D. 发生一例急性中毒
E. 发生一例急性中毒死亡
F. 发生二例急性中毒

6. [单选题]将染疫人收留在指定的处所，限制其活动，并进行观察或治疗，直到消除传染病传播危险。这一措施被称为

A. 拘留
B. 隔离
C. 留验
D. 医学观察^{(medical observation)}
E. 医学检查

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