1. [单选题]牛黄中胆红素的含量测定采用（ ）。
A. 滴定法
B. 分光光度法
C. 薄层扫描法
D. 气相色谱法
E. 高效液相色谱法
2. [单选题]食物蛋白质生物学价值(protein biological value)是指
A. 氮吸收量/氮摄入量
B. 氮摄入量/氮吸收量
C. 氮储留量/氮吸收量
D. 氮吸收量/氮储留量
E. 氮储留量/氮摄入量
3. [单选题]根据下列题干及选项，回答 116～119 题：
A. 吉西他滨
B. 来曲唑
C. 甲氨蝶呤
D. 卡莫氟
E. 依托泊苷
F. 第 116 题 通过抑制芳构酶阻断体内雌激素的生物合成，用于治疗乳腺癌（ ）。
4. [单选题]焦山楂中（ ）。
A. 有机酸含量降低，黄酮类成分增高
B. 有机酸含量降低，黄酮类成分降低
C. 有机酸稍减量，黄酮类成分增高
D. 有机酸稍减量，黄酮类成分降低
E. 有机酸含量降低，黄酮类成分不变
5. [单选题]({TSE}题共用备选答案)
A. 川芎
B. 三棱
C. 五灵脂(trogopteroum feces)
D. 穿山甲(pangolin)
E. 土鳖虫(ground beetle) {TS}既破血逐瘀，又续筋接骨的是
